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西華『五層複合金炒鍋』材質採用美國高科技、高品質的五層複合材料，內外二層為18/10不鏽鋼鏡面處理，達到省油、不沾、好洗、不變黃，中間三層採用高級合金材質達到導熱均勻且快速的特性，並適合煎、煮、炒、炸、烤等各項功能，鍋面採用304不鏽鋼製成，經鏡面拋光特別處理，比傳統不鏽鋼鍋更省油、更好清洗、不沾效果更好，煎煮食物時只需少許油即可達到不沾效果。 鍋面本身毛細孔相當細微，在加熱後，不會產生碳化物，降低油煙的產生，因此對長期在廚房的婦女的健康有很大的保障。鍋身堅硬耐磨，不必用大火，僅以中火或小火就可煮熟食物。

人體功學設計的手柄、蓋把手，選用最高品質之電木材質鑄造而成，具有不易斷裂及低傳熱的特性，人體功學設計的手柄、蓋把手，可避免使用意外發生，讓鍋具使用更加安全、舒適，是市面上不可多得的好鍋。

產品特色：
◎採用美國高科技、高品質的五層複合材料，導熱均勻快速。
◎鏡面拋光處理，不僅耐磨耐刮，更好清洗、不卡油垢。
◎人體功學設計的手柄、蓋把手，強調人性化設計的安全好鍋。
◎適用電磁爐以外其他爐具：瓦斯爐、電爐、玻璃陶瓷爐。
◎可使用金屬鐵鏟，不怕刮傷鍋面，更加耐用。